Щепа для копчения ГРУША 1,5л.
Копчение - это вид тепловой обработки продуктов. Копченые продукты (рыба, мясо, фрукты) обладают приятным вкусом, специфическим ароматом. Кроме того, бактериостатические вещества, которыми пропитан коптильный дым имеют свойство уничтожать бактерии.
При использовании щепы из груши в чистом виде продукт насыщается тонким ароматом.
Идеально подходит для копчения мясных продуктов, а так же для копчения фруктов.
Данная щепа из груши также может быть использована для ароматизации при жарке шашлыка.
Для этого достаточно слегка посыпать щепой тлеющие угли за 5-8 минут до конца приготовления и шашлык приобретет более насыщенный и аппетитный аромат дымка.
Делая сочетания с другими породами древесины можно достичь достаточно высоких вкусовых, ароматических и цветовых показателей.